开甜品店利润大吗

开甜品店利润大吗

开甜品店利润大吗，现在人们的生活水平和质量都在不断提升，甜品店也逐渐发展起来，而投资甜品店是否有前景是很多甜品投资者都比较关注的话题，看看开甜品店利润大吗。

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在合适的位置开甜品店是可以赚钱的，许多甜品店主要经营港式甜品、葡式蛋挞、台湾甜品、西式烘培甜点等多个系列。由于口味独特，价格亲民，常常可以见到店铺门前人流巨大，可以看出经营甜品店具有利润收入的，是赚钱的。

但是甜品店想要赚钱也要注意经营，现在的甜品多是新鲜的水果为主，先不论甜品店买的水果品质要求高价格不便宜，单是新鲜的水果根本存放不了多长时间，一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。

甜品店的盈利模式。

1、外卖型。外卖型首先可以解决掉用餐时间的这个问题，外卖根据大数据方面的分析也可以计算出每天的食品需求量，可以最大程度的避免水果的浪费，解决掉这两条原因的甜品外卖店，一定是一个赚钱的店铺。

2、服务型。将甜品店的服务做好，做成一个全方位服务型的休闲娱乐场所，这样的甜品店是高端型甜品店铺的一个发展趋势，只不过甜品可能已经不是营业的重点。

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开甜品店还是比较挣钱的，目前的.甜品行业市场前景广阔，市场一片蓝海，商机无限，大家若是有想法在这个行业分羹赚钱，不妨抓住好机会行动起来！一般来讲，大家开个二三十平米的甜品店，每月毛利润大概能在百分之六十左右，一年下来赚个二十多万元是比较轻松的。当然了，大家开甜品店具体利润还是要根据大家经营当地的消费情况以及后期店面的经营情况来决定。

投资甜品是否有前景

一、 甜品市场前景广阔

严格来说，冰淇淋只是甜品中的一类，但就是这个类别让我们看到了甜品市场的前景广阔。冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，在中国的发展迅猛，其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前中国人均年消费量达到1.2公斤，预计未来20年将会上升到6升，届时，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。

但从人均消费水平来看，中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国甜品行业的发展带来了广阔的市场前景。

二、 高档甜品占据市场

从目前中国甜品市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买冰淇淋时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。

三、 季节性特征的弱化带来更大的商机

中国的冰淇淋市场发展到今天，甜品已经不再是一种季节性的消费品。不少甜品品牌在不同的季节，会有其相适应的冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中国甜品市场带来巨大的经济效益。

榴芒绅士其产品选用的原料全部采用进口，榴莲选用泰式金枕，芒果选用泰式青芒，其奶油选用的事不含反式脂肪酸的法国总统牌奶油。其甜品吸引着很多消费者，更是感受泰式甜品文化的不二之选。商家会提供店面、物料、培训、开业以及后续的支持，且门面的设计由总部设计师进行设计。且创业条件低，完善的培训以及简单的经营模式都会让你的店越开越红火。

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新手开甜品店需要注意的事项

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2~5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。

品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

外表诱人，口感甜蜜的甜品是很多人的最爱。看着大街上琳琅满目的甜品店足见人们对甜食的偏爱。开个甜品店是个明智的选择。

注意经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如 红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

迎合大众口味的变化

十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是要在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

开甜品店要掌握专业的甜品制作技术

只有制作出美味可口，迎合顾客口味的甜品才能取得顾客的认可和喜爱，从而在市场上获取良好的口碑， 知名度才能不断地提升，成为一家知名的甜品店。开甜品店首先得要有专业的技术，以其技术获取广阔的市场，赢取更大的群众基础，然而还有一个更不能忽视的是要诚信经营。那是成功的关键。

锁定目标顾客

有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以世家甜品的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。

市场竞争分析

一般街上的大小咖啡店、西式休闲餐厅，虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。

但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。所以开甜品店要坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。