刺激性食物一览表

时间:2024-01-09 02:14:24
刺激性食物一览表

刺激性食物一览表

刺激性食物一览表,食物的种类在生活中是有很多的,不同的食物给我们带来的营养也是有很大的不同的,食物的价值体现很多,下面介绍刺激性食物一览表。

  刺激性食物一览表1

花生小米粥

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

瘦肉蘑菇汤

原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。

做法:将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。


  

党参鳙鱼汤

原料:1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

每天食用1到3次,每1次150到200毫升,可佐餐食用。

功效:这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的.作用功效,有助调理肠胃。

胡椒炖猪肚

原料:1个猪肚、100克胡椒

做法:首先将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。煮好之后,将猪肚去除,然后把缝起的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条或者是块状,食用猪肚,喝汤。

功效:调养肠胃,肠胃状况不佳的人可食用。

桂枣山药汤

原料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

白萝卜泡菜

原料:白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。

做法:白萝卜去皮刨丝,生姜刨丝,荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。

功效:助消化。

秋季保胃注意三原则:

一、胃病患者的饮食应该以温、软、淡、素、鲜为宜,最好能做到定时定量、少食多餐,这样可以使胃中经常有食物和胃酸进行中和,防止侵蚀胃黏膜和溃疡面。

二、还应注意进食时细嚼慢咽,以利于消化吸收,减轻胃肠负担。切忌暴饮暴食,否则会破坏胃酸分泌的节律性,诱发溃疡病。

三、不要贪嘴,切忌吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物,尽量减少粗糙、生硬的食物对胃黏膜的刺激,杜绝外界微生物对胃黏膜的侵蚀。

可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

  刺激性食物一览表2

防止莲藕变黑

1、在煮莲藕时,放入盐2%和米醋12%的冷水,可以防止莲藕不发黑,而且不易馊掉。

2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋,也可以防止莲藕变黑。

莲藕酿

“周末做了莲藕酿,本来去市场打算买的是白莲藕(口感脆),后来市场没有白莲藕卖,只能买了红莲藕(口感没那么脆)。如果你们做的话,建议用白莲藕来做哦..”

做法步骤:

1、准备莲藕一个,猪肉适量(三分肥,七分瘦比较好)。

2、把莲藕头尾去掉,削皮后放入水中浸泡。

3、猪肉剁成泥,加入葱姜末,耗油,老抽,生抽,料酒,盐 淀粉抓匀。

4、把腌好的`肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面(做这一步有点麻烦,要有耐心)。


  

5、塞好后的莲藕,剩下的肉泥备用。

6、炒锅烧热,倒入适量油,把莲藕塞有肉的两面放入锅中各煎半分钟。

7、锅中留油,放入葱姜末煸香,倒入剩下的肉泥翻炒。

8、翻炒后加入豆瓣酱,盐 ,继续翻炒。

9、加入一大碗水烧开。

10、放入莲藕,大火烧开改小火,烧到汤汁浓稠即可出锅。

11、切成厚片,淋上肉汤即可。

防止青菜变老

青菜不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长。

五花肉青菜焖

“相信很多人都喜欢吃红烧五花肉,那一层肥一层瘦一层肥一层瘦,酥酥的入口即化,别提多好吃了!现在么,为了健康,已经很少做红烧肉了。不过偶尔吃吃,还是可以的。那就做个五花肉焖面吧。”

做法步骤:

1、准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段。

2、锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟捞出,用油搅拌一下待用。

3、锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒。

4、待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀。

5、加点水,小火焖15分钟左右。

6、放入面条,中火焖3分钟(焖至汁稠)。

7、放入青菜,加盐,蒜末,葱花,中火煸炒至青菜熟即可装盘。

防止茄子氧化

茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑。

肉末酱烧茄子

“肉末酱烧茄子,无论是夜宵或是正餐都会是非常吸引人的一道菜式,总是抵挡不了它的诱惑,和大家分享一下吧。”

做法步骤:

1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。

3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱段即可。

防止豆腐变碎

1、豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水,这样在炸的时候可以防止溅油。

2、豆腐用盐水焯一下。煮之前,可以将豆腐切块在盐水中焯一下,这样豆腐不易碎。

3、装在豆腐盒里的豆腐,想要完整取出,可在豆腐盒背面划条缝,让空气进去。

4、下锅前,可将豆腐用开水浸泡十几分钟,可祛除异味,使豆腐更加香甜。

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