菠萝是高糖还是低糖水果

时间:2024-06-24 22:44:26
菠萝是高糖还是低糖水果

菠萝属于低糖水果:菠萝的含糖量在8%-10%,适当食用没有问题,但病情未得到控制的患者最好不要吃。

  菠萝是高糖还是低糖水果1

血糖高的患者可以吃菠萝,因为菠萝属于一种低糖水果,含糖量在8%-10%,因此适当食用菠萝是没有问题的,但是建议血糖高的患者在病情并没有得到控制的情况下不要食用。

除此之外,糖尿病人还可以吃这些低糖或者无糖的水果,例如苹果、橙子、柚子、橘子、百香果、猕猴桃等,而且食用时间最好在两餐中间,并且要留意摄入量不要过多。

血糖高的患者不能吃各种各样生产加工的`水果,例如葡萄干,芒果干,猕猴桃干等,在制作过程中会添加白糖,非常容易影响摄取后血糖升高。

必须在营养科学家的安排指导下开展选择饮食方案,同时要做到饮食以谷类食物为主导,确保高膳食纤维的摄取,少吃油、少吃盐,摄取丰富的膳食方案。

  

1、促进消化

菠萝当中含有酸丁酯和粗食纤维等有效成分,能够散发出诱人香气,可以刺激唾液和胃液等消化液的分泌,并提高食欲和促进肠胃蠕动消化,从而可以改善消化不良等症状,对于便秘也会起到一定的改善作用。

2、清热解暑

菠萝含水分多,且味道酸甜,夏季多吃可以起到清热解暑,也可以生津止渴,进而帮助预防或者治疗中暑一类症状。

3、降血脂

食用菠萝可以帮助降低血液中胆固醇含量,可以溶解血管中的纤维蛋白,起到降低血脂的作用,并能有效降低脑血栓的发生可能性。

同时,对于经常吃大鱼大肉以及其它高脂肪食物的人群来说,多吃菠萝可以摄入较多的菠萝酶,帮助分解食物当中的蛋白质,起到解腻的效果。

4、利尿消肿

菠萝当中含有大量的钾、钙等微量元素,可以发挥出显着的利尿消肿功效,因此十分适合高血压以及肾盂肾炎、慢性肾炎一类疾病的患者食用,能够有效改善肢体水肿和眼睑水肿等水肿症状。

5、减肥瘦身

其实菠萝也是一种不可多得的减肥佳品。这主要得益于其中含有的植物纤维,多吃可减少体内脂肪堆积,可有效控制体重,达到减肥瘦身的效果。

6、美容养颜

菠萝果肉中含维生素C非常高,能够抑制黑色形成和堆积,具有美白肌肤的作用,并能淡化色斑。另外也可以防止皮肤变得干燥,让肌肤持续性保持细嫩光滑。

食用方法

鲜食

将菠萝削皮切片后在盐水中浸泡半小时左右,用凉水清洗即可食用。

炒制

将猪里脊肉切片或者切块后加入盐、生粉、料酒等抓拌均匀放在一边腌制入味,下入油锅中炸熟捞出,将菠萝去皮洗净后切块,与炸熟的猪肉一起翻炒,最后倒入调好的汁勾芡翻炒,出锅装盘后即可食用。

制作罐头

将菠萝去皮洗净切块放入锅中,加入少量白糖以及适量的水,盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮至菠萝变软、颜色更黄后盛出即可。

  菠萝是高糖还是低糖水果2

菠萝不属于高糖水果的,菠萝是属于低糖水果。菠萝的含糖量不是特别高,但是营养非常丰富,含有大量的果糖和葡萄糖以及维生素,经常吃一些菠萝,可以防止血栓的形成

尤其是心脏病人多吃一些菠萝有很好的保养作用,菠萝里面含的糖以及酶,有很好的利尿、消肿作用,血压比较高的人经常喝一些新鲜的菠萝汁,可以起到降血压的作用。

菠萝是低糖水果,菠萝属于低糖高甜度水果,这类水果富含果糖和水分,含糖量一般也不超过10%。

如圣女果、草莓、樱桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。另外,像苹果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受,在10%至12%之间。

菠萝主要价值

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的`物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。

  

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但这种特点在烹饪中会被减弱。

营养价值

每100克菠萝中含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,灰分0.3克,糖类8.5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B1为0.21毫克,维生素B2为0.25毫克,维生素C18毫克,烟酸0.5毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,还含有菠萝酶、氨基酸、有机酸等成分。

功效与作用

1、促进消化:菠萝当中含有的酯类物质能够散发出诱人香气,可以刺激唾液和胃液等消化液分泌,含有的纤维成分也可能促进胃肠蠕动,因此,适量进食菠萝可以促进消化,改善便秘;

2、清热解暑:菠萝含水分多,且味道酸甜、口感爽脆,夏季适当进食可以起到清热解暑、生津止渴的效果;

3、利尿消肿:菠萝当中含有大量的钾离子,适量进食可以辅助利尿消肿,对于眼睑水肿等症状有一定的缓解作用;

4、美容养颜:菠萝中含维生素C较多,具有一定的美白肌肤、淡化色斑、润肤嫩肤的作用,对于美容养颜有辅助作用;

5、去腻解乏:菠萝口感酸甜,含有菠萝酶,在进食大鱼大肉后吃点菠萝,可以解除油腻感,减轻身体乏累,提神醒脑。

食用注意事项

1、胃溃疡、肾病、菠萝过敏者不宜食用菠萝,容易导致过敏性疾病或者加重病情;

2、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化;

3、菠萝吃之前要用盐水泡10分钟,去除生物苷及菠萝酶,以免口腔发痒发麻。

怎样吃更健康

菠萝可以去皮洗净后生吃,还可以做成罐头、果酱、果酒、果汁等。此外,还可以熟食,例如放在披萨上烤制。

选购技巧

选购菠萝时,要选择外形饱满,颜色金黄,质硬飘香者,不要选择外形瘦长干瘪,颜色青绿,质软无香者。未削皮的菠萝放在阴凉干燥处,削皮的菠萝放在保鲜袋中,置于冰箱冷藏内,尽快食用。

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