四大名丛属于什么茶

时间:2024-06-24 14:32:32
四大名丛属于什么茶

四大名丛属于什么茶,分别是“碧螺春”、“龙井”、“毛峰”和“信阳毛尖”。它们都是以产地、品质、口感、香味等方面的特点而得名。以下分享四大名丛属于什么茶?一起来看看。

  四大名丛属于什么茶1

一:四大名枞属于什么茶类

在珍贵的名丛之中,又以四大名枞,大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟最为名贵。

武夷山是岩茶之乡,武夷岩茶主要分为五系列大红袍,肉桂,水仙,名枞,奇种各有各的特色。当中名枞是属于岩茶之王,名枞茶的品质最优。

茶树形状超异,种植地点奇特,再冠以表示各名枞特质之名称,往往富有文学的色彩。在珍贵的名枞之中,又以四大名枞大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵。

典型特征

岩茶名枞之首大红袍,大红袍是四大名枞之首。一向就有茶中之王的大红袍,身披一件红色的袍子,其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。原产福建省武夷山市,天心岩九龙窠悬崖上,茶树原产于天心岩九龙窠的岩石岩缝之中。正宗大红袍母树只有六棵,已有350年历史,十分珍贵。

相传清代中期已有大红袍名,大红袍品质特优,外形条索紧实,色泽绿褐鲜润。茶汤橙黄明亮,香气馥郁芬芳似桂花,兰花香,滋味醇厚回甘。香味独特,香高持久耐冲泡,冲泡七八次仍有香味,是武夷岩茶之珍品。

  

二:四大名枞属于什么茶种

属于

武夷岩茶四大名枞包括:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、和水金龟。

1、大红袍,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上。其外形条索紧结,冲泡后,颜色为橙黄,品质特优,香味是兰花香,且持久,耐冲泡,冲泡七八次仍然有香味。

2、铁罗汉,对于原产地有两种说法,一种是在武夷山慧苑岩内鬼洞里(也称为蜂窠坑),铁罗汉就生长在两边崖壁之间的小溪旁。另一种是以竹窠岩为原产地,因竹窠岩也有一株铁与此齐名。铁罗汉植株较高大,铁罗汉树为灌木型,分支密集,叶子与椭圆型接近,且牙叶生育能力强,持嫩性强,产量高,冲泡后呈深橙黄色,清香型,冲泡五六次还有香味。

3、白鸡冠,原产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞里。具有浓郁清香气味,外形紧洁,色泽墨绿带黄,味道清凉甘甜。

4、水金龟,原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上,为兰谷岩所有。其树皮呈灰白色,枝条微弯曲,叶为长圆形,翠绿且有光泽

三:四大名枞属于什么茶叶

武夷山是岩茶之乡,武夷岩茶主要分为五系列:大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种、各有各的特色。

当今,岩茶三大当家品种?

当然是:大红袍,肉桂,水仙啦

在珍贵的名枞之中,又以四大名枞:水金龟、半天妖、白鸡冠、铁罗汉、最为名贵。

名枞是指岩茶中出色品种,名枞茶的品质优质,茶树形状超异,种植地点奇特,再冠以表示各名枞特质之名称。

那么,排前十的名枞有哪些呢?

  

1、大红袍

大红袍,茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功。经繁育种植,已能批量生产。大多是经过多次再移植和培育的'茶树。

生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上6株为正宗,据载它们的树龄已逾340多年。岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻。

2、肉桂

武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。

肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。

3、水仙

武夷岩茶水仙,素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚 ,悠长。

岩茶水仙最大的特点就是有树龄之说,树龄越大的水仙叶片越大,做成茶之后条索越粗。

水仙茶树年龄的不同,它还有了不一样的称呼。

1,树龄在30岁以下的,被称作为普通水仙

2,树龄在30--60岁之间的,被称之高丛水仙

3,树龄在60岁以上的,被称之为老丛水仙

4,树龄超过100年的,被称之为百年老丛水仙

  

4、铁罗汉

铁罗汉,原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑),两旁悬崖峭壁,茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)。

相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山(岩山)。干铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑,浓厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。铁罗汉之上品,兼具花果香。

5、白鸡冠

白鸡冠,原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树)。

相传明代已有白鸡冠名,主要分布在武夷山内山(岩山)。成茶外形紧结,色泽墨绿带黄,香气细长有特别幽长之感;滋味醇厚较甘爽,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红点点泛现。

6、半天妖

半天腰又称半天鹞,半天鹞武夷岩茶传统五大名枞之一,原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上,又名半天夭、半天腰。

妖气十足,多变的茶香,初时如兰似花,继而如粟像杏,再则焦香横溢,时刻带着一份妖媚。条索紧细,色泽乌润,干茶香馥郁茶香带有多元的果香,香味精致优雅细腻,冲泡时香气袭人,滋味浓醇,熟果香气鲜明馥郁,回甘清甜持久。

7、水金龟

水金龟,原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上。

相传清末已有此名。主要分布在武夷山内山(岩山)。观其外形,绿褐带宝色,色泽乌润略略泛白,条索紧结弯曲,匀整,稍显瘦弱;闻有轻微焙火焦香,汤色橙黄清澈艳丽,微有杂质;香气内质蕴含梅花香;汤色由深橙渐黄,透亮。

  

8、金锁匙

金锁匙武夷珍贵名枞之一。原产福建省武夷山市武夷宫山前村(弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树)。

相传已有近百年栽培史。品质优异,条索紧实,色泽绿褐润,香气高强鲜爽,滋味醇厚回甘,“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。

9、百瑞香

百瑞香是武夷珍贵名枞,原产武夷慧苑坑,已有100多年栽培史,主要分布在武夷山三坑两涧。

百瑞香是高香品种茶,一般采用中足火焙制。干茶样条索紧细,色泽青褐。干香比较浓郁,汤色橙黄,滋味醇厚、甘甜,品种香明显,稍带有草本叶类的味道,一说类似于粽叶的香味,一说是药香,很特别,香高味雅,回甘强,喉韵好,岩韵显。

叶底呈黄绿色,叶片红镶边,初看类似白鸡冠。足火的百瑞香叶背多有蛤蟆点皮状纹路,试着用重手泡法其苦涩味也不明显,珍稀名丛,与众不同。

10、矮脚乌龙

矮脚乌龙,顾名思义,两种都是乌龙种,一个植株矮小些,另一个植株高些。乌龙树种有大、小叶之分,其中大叶也称高脚,小叶则叫矮脚。

矮脚乌龙,又叫小叶乌龙。无性系,灌木型,小叶类,中生种。原产福建建瓯东峰一带,后来移栽到了武夷山。

矮脚乌龙最风光的时期是在宋代,也就是“北苑御茶园”时期。

  四大名丛属于什么茶2

一、碧螺春

碧螺春是一种产于中国江苏省苏州市的绿茶,属于中国十大名茶之一。它的名字来源于其外形,形似螺旋,色泽碧绿,故名碧螺春。

碧螺春茶叶嫩绿匀整,干香清鲜,泡出的茶汤呈黄绿色,清香高雅,滋味鲜爽回甘。碧螺春的特点是茶汤清香高雅,滋味鲜爽回甘,且富含多种维生素和氨基酸,具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化等多种功效,深受消费者的青睐。

二、龙井

龙井是一种产于中国浙江省杭州市西湖区的绿茶,属于中国十大名茶之一。它的名字来源于产地龙井村,是一种受到世界茶界认可的名优茶。

  

龙井茶叶嫩绿匀整,干香清雅,泡出的茶汤呈鲜黄色,清香高雅,滋味甘醇爽口。龙井的特点是清香高雅,滋味甘醇,具有降脂减肥、清热解毒、抗氧化等多种功效,深受消费者的喜爱。

三、毛峰

毛峰是一种产于中国福建省武夷山的乌龙茶,属于中国十大名茶之一。它的名字来源于其外形,是一种以嫩芽为原料制成的.茶叶。

毛峰茶叶嫩绿匀整,芽叶肥壮,泡出的茶汤呈黄绿色,清香高雅,滋味醇厚回甘。毛峰的特点是清香高雅,滋味醇厚,具有清热解毒、抗氧化等多种功效,深受消费者的喜爱。

四、信阳毛尖

信阳毛尖是一种产于中国河南省南阳市的绿茶,属于中国十大名茶之一。它的名字来源于产地信阳和茶叶的外形,是一种以嫩芽为原料制成的茶叶。

  

信阳毛尖茶叶嫩绿匀整,泡出的茶汤呈黄绿色,清香高雅,滋味鲜爽回甘。信阳毛尖的特点是清香高雅,滋味鲜爽回甘,具有清热解毒、抗氧化等多种功效,深受消费者的喜爱。

总结来说,四大名丛分别属于绿茶和乌龙茶的茶类,它们在外形、产地、品质、口感、香味等方面都有独特的特点。它们都是中国茶叶中的佼佼者,享有着世界茶界的盛誉。同时,它们也代表着中国茶文化的精髓,成为了中外茶友交流的桥梁和文化的传承。

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