田七的功效与作用及正确吃法

时间:2024-06-16 12:29:23
田七的功效与作用及正确吃法

三七具有活血散瘀、清热、解毒、扩张血管、降低血压功效,吃法可以炖鸡、煮响螺汤、炖鱼肚汤等。

  田七的功效与作用及正确吃法1

作用

1、田七的药用功效是非常明显的,经常吃田七是可以起到很好的散瘀和止血的功效,田七可以起到治疗便血,吐血以及冠心病和心绞痛等症状的功效。

2、常食田七,无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。田七花具有清热、解毒、凉血、平肝、降压作用。

3、熟吃三七粉的侧重点是补血,如用于伤后补血、产后补血等效果非常显着,

4、三七具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。

功效

1、三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

2、三七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。

3、三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化,从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

田七的.家常做法

(1)田七炖鸡

主料:鸡肉(150克)、田七块(8克)

调料:桂圆肉(5克)、红枣(5克)、葱头(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花生油(适量)

做法:

1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。

2、将各种药材放入炖盅内备用,葱头拍碎,姜切片备用。

3、鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。

4、将腌制过的鸡肉放入炖盅内,加适量的凉水入炖盅内,盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。

5、田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。

  

(2)淮山田七水鸭汤

主料:水鸭1只、猪瘦肉150克、田七适量

辅料:淮山适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量

做法:

1、将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。

2、田七捣碎,有油文火炒5分钟,再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列,猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

(3)三七川贝炖雪梨

主料:三七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白矾适量

做法:

1、将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。

2、将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀,并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”,放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。

4、服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

(4)土田七蒸鸡

主料:母鸡一只(约1000克),土田七20克

辅料:料酒10克,姜10克,葱10克,味精1克,食盐3克

做法:

1、杀鸡后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中。

2、将10克土田七磨粉备用,汆下的土田七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。

3、将土田七片放入码盆中,姜葱放在鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去姜葱,调入味精,再把土田七粉撒入盆中拌匀即成。

(5)党参土田七炖鸡

主料:鸡肉100克,党参15克,土田七10克

辅料:大葱5克,姜3克,盐2克,黄酒5克

做法:

1、先将土田七研成细粉,备用。

2、将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入土田七粉,拌匀即成。

  田七的功效与作用及正确吃法2

田七的功效与作用

1、防癌抗癌

田七中含有三七皂苷、β—榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质;田七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用;田七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性,并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。

2、预防心脑血管疾病

田七可以扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

3、活血化瘀

田七有活血化瘀的功效,长期服用可软化血管,对促进血液健康有很好的效果,能够预防多种心脑血疾病。同时由于其很好的.活血化瘀、消肿定痛的效果。

田七的食用方法

1、田七炖鱼肚汤

材料:鱼肚100克,田七5克。

做法:

(1)先将鱼肚隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;

(2)田七用清水洗干净、打碎,连同鱼肚放入炖盅内;

(3)加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,用文火隔火炖四小时左右,用盐调味即可饮用。

  

功效:具有活血去瘀、养阴益精、滋润养颜的功效。

2、田七响螺汤

材料:田七10克、金针菜25克、生姜1片、响螺(干品)100克。

做法:

田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时,加幼盐调味,即可饮用。

3、田七炖鸡

材料:母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水。

做法:

(1)将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。

(2)瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块

(3)烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂

(4)再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。

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