小米粥怎么做养胃健脾窍门

时间:2024-01-06 11:14:14
小米粥怎么做养胃健脾窍门

小米粥怎么做养胃健脾窍门

小米粥怎么做养胃健脾窍门,小米粥不但营养,可以填饱肚子,还可以帮助消化,也有减肥的功效。每天晚上,小编都是吃的小米粥。但是总感觉没有把小米粥的精髓弄出来。下面了解小米粥怎么做养胃健脾窍门及相关资料。

  小米粥怎么做养胃健脾窍门1

食材

小米 200克

水 200克

红糖 10克

枸杞 5克

方法/步骤

小米放水中清洗。

枸杞放水中清洗。

锅内加水,放小米、枸杞煮制。

盛出,撒入红糖。

拌匀即可。

  小米粥怎么做养胃健脾窍门2

第一步:选米,一定要用上等质量的新小米,这样熬出的粥好喝粘稠;选米后不要着急下锅,千万不要直接下锅,许多人这第一步就错了,难怪熬出的小米粥不好喝,淘掉米中的沙子,然后用清水泡20分钟,这一步至关重要,用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。

第二:泡好的小米倒入沸水中,千万注意不要冷水下锅,冷水下锅易糊锅,开水下锅也能加快小米的成熟时间。大火烧开煮5分钟左右,转小火,这时滴入几滴植物油,为什么要这样做呢?添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽,有亮度,而且能增加粥的香味,另外加点油还不扑锅,如果扑的满锅盖都是,是不是很闹心啊!真管用。

第三:无论是做菜还是熬粥,火候掌握是关键,该大火一定是大火,该用文火必须是文火,慢工出细活,一定急不得。大火熬制五分钟改文火熬制20分钟,这样大火和文火的交替才能熬出小米粥的香味。在文火熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥,这样米粒才能完全的涨开,米粒饱满,熬出的小米粥才会特别浓稠,才会出小米油。

熬小米粥,千万别直接下锅,掌握这几个技巧,小米粥粘稠又好喝,具体方法已经告诉你,是不是很简单,再也不用为熬粥犯愁了。

  小米粥怎么做养胃健脾窍门3

一、小米粥怎么做

小米粥的做法:

淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌;煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟(中途稍微搅拌几次);

20分钟后揭开锅盖,加入干桂圆肉和枸杞,煮大约5分钟即可。

二、小米粥的优点

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首。

三、米粥饮食特点

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的`胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含的铁量很高、磷也丰富,是其具有补血、健脑的原因。

此外,小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。话说小米是个好东西,大家可以随时在家里备点儿,不但好吃好做,而且据说有滋阴养胃健脾的功效。

煮小米粥的话 ,前后30分钟就足够了,包括准备的功夫;另外也可以和大米一起用电饭锅做成日常的米饭,样子漂亮有胃口,也多些营养。所以,在日常生活中我们应该经常使用一些小米粥。

四、小米粥饮食禁忌

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

小米粥的优点真的特别多,真的是老、幼、妇女最适宜的补品。小编我以前只知道用水煮,没想到还有这么多种做法,真的是长见识了。突然发现,晚餐也可以这么的美味啊。小米粥怎么做的技巧大家都知道了吗。让自己的晚餐美妙起来吧。

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