8种食物代替主食

时间:2024-01-06 11:14:04
8种食物代替主食

8种食物代替主食

8种食物代替主食,现在很多人注重养生和减肥,尤其对于一些女性而言减肥成了一个永久的话题和不变的目标。却是肥胖的体质很容易得非常多的疾病,下面分享8种食物代替主食。

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第10名:玉米

玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天,都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点不足的是:玉米缺少色氨酸和赖氨酸,而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区,就因此经常发生「糙皮病/癞皮病」问题。

食用建议:

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥,都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食,但不要长期、单一地吃。

第9名:红薯/紫薯

和白米饭、面条相比,薯类的膳食纤维要丰富得多,体积大、饱腹感强。而且价格又便宜,味道香甜,人人喜欢。为什么只给第9名?

因为……好吃加便宜,非常容易吃多。

食用建议:

简单蒸熟、煮熟最好;烤的话,含糖量容易升高;和牛奶等搭配制作纯天然甜品,也非常不错。

吃多少合适?如果是减肥的话,一餐吃一个拳头的大小差不多,一天吃一次就够啦。

第8名:山药/芋头

大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实,它们的碳水化合物含量也挺高的,完全可以用来替代主食。而且吃得很多,热量也不会很高,饱腹感很强。

食用建议:

如果平常山药、芋头入菜,那同时吃的`其它主食量,要刻意减少点;

脆山药适合炒菜,面山药更适合蒸着吃,或者煮汤煮粥。

第7名:豌豆

是的,你没有看错。豌豆这样的蔬菜,也是适合当做主食吃的。

减肥的人非常需要B族维生素,但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高,适合作为主食的补充。

食用建议:

推荐搭配胡萝卜、玉米,还可以加点果仁;一餐吃一小碗的量合适。

第6名:绿豆

绿豆属于常说的杂豆,是富含淀粉的豆类,除此之外,钾、镁、纤维的含量也都不错。

食用建议:

搭配大米(绿豆:大米=1:2)煮绿豆饭,或者减少大米熬绿豆粥,或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。

烹煮前,要先浸泡够时间。

第5名:红豆/花豆

从经验来看,有人吃多了绿豆会不舒服,因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来,红豆、花芸豆等,吃起来会温和、舒服很多。

食用建议:

吃得舒服、吃得开心,最要紧。其它,就参考绿豆。

第4名:小米

小米养胃,不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友,小米是很温和的杂粮选择,不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。

食用建议:

和大米一起煮「黄金二米饭」,或者熬小米粥。

第3名:紫米/糙米

糙米外面那层的营养没有被磨掉,营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。

紫米的花青素很丰富,矿物质的含量,也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧,耐嚼,还可以把吃饭速度降下来呢。

食用建议:

烹煮前,一定要浸泡充分,不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃,味道最理想。

第2名:燕麦

按综合来看,燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。

食用建议:

燕麦种类太多,一定要分清楚,不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等,优选生燕麦片、燕麦米等。

第1名:莲藕

藕其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多,饱腹感也非常不错。

小编经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友,像山药那样代替主食吃,或者晚上饿的时候当加餐吃。

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1、红薯:

薯类食物的消化时间慢,而且本身的口感以及饱腹感都是非常好的。红薯有甜食是感觉,女生想吃甜食时,不妨选择吃红薯,既天然又刮脂。红薯作为健身人士必选的食材,减肥的人应该多吃这类食材,可以帮助身体通气,减少脂肪的囤积,还可以帮助肠胃消化和吸收。

2、土豆:

土豆的热量比米饭要低得多。而且土豆富含的淀粉不容易被身体消耗。选择清蒸土豆或者是水煮土豆的做法,热量是很低的,还有很强的饱腹感。

3、豆类:

豆类中含有的营养物质,有助于身体吸收所需的矿物质、维生素,而且其消化速度比较慢,升糖系数比较慢,肥胖的人可以稍微吃一些。

4、玉米:

可以清蒸或者水煮,不仅口感好,还非常的美味。每天早餐吃一根玉米,已经有很强的饱腹感了,很适合一些三高”人士的食用。

5、糙米:

主要是轻加工的粗粮米饭,一般的家庭很少会吃到这种,口感比米饭差。但是,糙米含有的营养物质都要比米饭高,而且抗饿能力以及饱腹感都很强,比较适合减肥的人吃。

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1、薯类:

生活中常见的薯类有红薯、紫薯、白薯等,富含丰富的膳食纤维和胡萝卜素,还有一定量优质蛋白,而糖类含量相对较低,所以可以替代主食。薯类中的膳食纤维可以增添饱腹感,减少其他食物的摄入,有利于减肥;

2、粗粮:

比如燕麦、玉米等,热量相对较低,食后容易引起饱腹感,且含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便作用,对减肥有一定功效;

3、果蔬

比如苹果、香蕉、黄瓜、生菜等,果蔬中的水分和纤维素含量较多,可以加速胃肠道对食物中的营养物质的吸收,排出体内多余的水分,促进人体的新陈代谢,可以适当多食用代替主食。

需要注意的是有些果蔬含糖丰富,比如葡萄、榴莲、芒果等,不适合减肥吃。

此外一些高蛋白食物如鸡蛋、鸡胸肉、酸奶等也可以适当代替主食。但是不建议完全用这些低糖的食物替代主食,因为人每天对能量有一个基础需要量,长期进食不能达到基础需要量可能引发低血糖等疾病,所以建议科学减肥,保持身材和健康。

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