减肥吃什么菜好代谢
减肥吃什么菜好代谢，减肥期间吃什么东西都要有所讲究，正确的食材会让你减肥事半功倍！我们面临着千万种不同的选择，选择最适合我们的食物，以下了解减肥吃什么菜好代谢。
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第一种蔬菜，青瓜
凉拌青瓜以及青瓜蔬菜汤是我们最常见的家常菜，青瓜含有丰富的维生素以及多种营养物质，低热量以及低脂的先天优势，具有较强的饱腹感。
青瓜本身具有较多的水分以及膳食纤维，能够推动肠胃的蠕动，提高身体的消化能力，能够帮助身体排毒，也是绝佳的减肥蔬菜之一。
青瓜的做法非常简单，不只能煮汤就能生吃，所以深受广大减肥者的喜爱。
第二种蔬菜，西兰花（花椰菜）
很多人分不清楚菜花和西兰花，其实很好辨认。前者就是淡黄色，而后者就是深绿色。而西兰花具有超高的营养价值，深受广大健身者和减肥者的喜爱。西兰花还有预防癌症的功效，其营养价值或者是作为食补的功效都非常高。
无论西兰花是清蒸，水煮还是爆炒都是非常好吃的一种蔬菜，具有极强的饱腹感。
第三种蔬菜，西红柿
这种蔬菜深受广大女生的喜爱，不过男生却对其不感兴趣，西红柿含有极其丰富的营养，一般作为番茄炒蛋，或者是番茄生鱼汤这类的家常菜，也是非常受欢迎的。
西红柿其中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的消化。但是，为了避免其热量过高，一般来说做成西红柿汤就好，而不是番茄炒蛋，因为番茄炒蛋整个过程中加入了油、盐等。经过爆炒后，热量瞬间高了好几十倍。
第四种蔬菜、生菜
生菜和鸡蛋作为早餐的搭配，低热量低脂，营养价值高，是非常适合广大减肥人群的。生菜含有丰富的水分，而且口感爽口，烹饪过程简单，经过水煮就可以直接吃了，这样进食生菜保证了热量低，而且蔬菜中的营养都能够保留下来。
当然，如果你想要做成沙拉也是可以的，就是沙拉酱的热量也比较高，尽量少吃。
第五种蔬菜、冬瓜
这种蔬菜也是含有丰富的水分，长期食用有利尿消肿的作用，大多数肥胖者就是因为自身的湿气重水分多，多吃冬瓜有利于其排出多余的水分，消肿，让你的身材慢慢地瘦下来。
冬瓜本身低脂低热量，具有极强的饱腹感，夏天煲冬瓜汤能够消暑解渴哦。
其实除了这5种蔬菜，还有很多种营养价值超高的蔬菜，减肥期间坚持吃高纤维、低卡的蔬菜是对的。但是，注意一点就是蔬菜的做法，要远离爆炒，清蒸或者是水煮才是最佳的烹饪方式。
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快速减脂的菜有哪些
1、西兰花
西兰花一直是减肥人士的首选蔬菜，它不仅有丰富的营养价值，还含有充足的植物纤维和维生素，最主要的是相比起很多水果来说，西兰花的热量很低，建议喜欢减肥的朋友们可以多吃点西兰花。
2、黄瓜
黄瓜被公认为是刮油刮脂的不二人选，特别是在吃完火锅或者烤肉后来两根黄瓜，就能轻松刮掉体内的不少油脂，并且黄瓜中还含有丰富的纤维素，能加速胃肠蠕动，所含热量很低，是瘦身蔬菜的佳品。
3、丝瓜
丝瓜中所含有的粘液有利于保持大便的通畅，并且所含热量较低，除此之外，丝瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C、维生素A和钙等矿物质，最适合减肥瘦身的朋友了。
4、毛豆
毛豆不仅味道鲜美，而且热量很低。它含有充足的植物蛋白和钙等微量元素，你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌，也可以用来包饺子或者炖汤。
5、芦笋
芦笋的热量比较低并且十分美味，可以将芦笋去皮，稍微烤一下或者煎一下，再加点佐料就非常美味了，还有芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味，都可以试一试。
6、豌豆
豌豆中维生素A含量丰富，具有美容养颜的功效，所以适量食用豌豆对皮肤也有好处。另外，豌豆里含有膳食纤维，有防止便秘和清理肠胃的作用，可以煮豌豆吃，也可以做成一碗美味的汤，还可以做成有印度风味的咖喱豌豆。
7、苦瓜
苦瓜含有减肥特效成分高能清脂素，如果我们吃苦瓜，那么能够减少体内的脂肪。对于苦瓜的饮食方法，就是将苦瓜榨成汁，这样的好处就是最大限度的'被身体吸收。但是苦瓜毕竟太苦，那么我们可以加些蜂蜜，这样就可以有很好的口感。
8、南瓜
南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效，可以用洋葱和大蒜炒一下，就可以做成一道美味的菜肴，还可以做成南瓜汤或者南瓜粥，享受舌尖上的味蕾。
9、冬瓜
冬瓜具有利尿的作用，可以排出身体内多余的水分，以减轻体重。经常食用冬瓜还可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化成脂肪。此外，冬瓜还含有一定的植物蛋白和维生素。
10、芹菜
芹菜的热量非常低，有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用，也属于瘦身蔬菜的一种，并且它还含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。
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不吃米饭只吃菜能减肥吗？
不吃米饭只吃菜能不能减肥，关键在于你除掉米饭后，吃了哪些菜和怎么吃。除了米饭、面粉等碳水化合物比例很高的谷类作物外，多种菜肴也含有较为丰富的碳水化合物，如土豆、红薯、栗子等淀粉含量较高的食物；菜肴中蛋白质的能量系数跟碳水化合物相近，热能也不容忽视；有些菜肴烹饪过程中使用较多的油脂，大量进食这类菜肴容易导致含热能很高的脂肪摄入过多。
综合考虑，若只吃菜肴的晚餐摄入热能总量过高的话，那么不仅达不到减肥的目的。反而可能引发一些因摄入营养素不均衡而产生的疾病。
谷物是健康饮食中不可或缺的一类食物。如果你担心米饭的热量过高，会让你发胖，那你可以用其他的谷物来取代米饭，或者用大米搭配粗粮，做成粗粮饭。这样既可以避免热量过高导致肥胖，也可以补充人体所需的营养。建议，每天摄渗入渗出谷类250-400克为宜（包括薯类和杂豆），蔬菜天天吃300-500克，最好深色蔬菜约占一半，水果200-400克或更多。
吃什么菜能减肥？
黄瓜：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。食之能促进排泄肠内毒素。吃黄瓜还可降低血脂。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
菠菜：菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。
芹菜：芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量（正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量）。因此芹菜是很好的减肥食物。减肥时不妨多吃。
黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。
