瓜果蔬菜种类

时间:2024-04-03 20:41:20
瓜果蔬菜种类

瓜果蔬菜种类,蔬菜是我们生活中常见的一种食物,蔬菜的品种有很多,比如瓜类,果蔬类还有根茎类,不同种类蔬菜的价格不同,味道不同,营养也是不同的,下面分享瓜果蔬菜种类。

  瓜果蔬菜种类1

1、七彩椒

七彩椒可以当花养,也可以当菜吃,颜色随着成熟而变化,植株比较小巧,光照充足辣椒成熟的更快,辣味很浓,口感很脆,特别适合做腌辣椒。

2、小番茄

现在番茄品种很多,苗不大结果多,当水果吃都很好,适当施肥开花结果更佳,自己种的番茄味道非常浓,当水果吃酸甜可口。

3、樱桃萝卜

袖珍的樱桃萝卜一般需要自己播种,当萝卜变成玫红色时就可以吃了,樱桃萝卜比较小,对光照要求不算很高,很嫩很脆,汁水多,拔出来后及时食用,可以生吃,也可以腌萝卜。

  

4、黄瓜

黄瓜只要空间足够大,它的叶子可以长到很大一片,而且阳光要足,它才能够充分进行光合作用,制造养分,来开花和结瓜,自己种出来的'黄瓜香味特别的浓郁,特别好吃。

5、红薯

红薯基本上没有什么病虫害,栽种方式有两种,可以用枝条进行扦插,也可以用红薯催芽,泡在浅水里,过一段时间它就会发芽,把它埋在湿润的土壤里发芽更容易。

瓜果类蔬菜有:

1、黄瓜:

黄瓜属葫芦科黄瓜属植物,广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。茎、枝伸长,有棱沟。卷须细,不分歧,具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。

2、南瓜:

南瓜是葫芦科南瓜属植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传入中国。

3、番茄:

番茄是茄科番茄属植物,原产南美洲,全世界广泛栽培。番茄体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状。

4、豌豆:

豌豆是豆科豌豆属植物,原产于地中海、中亚细亚地区。全株绿色,光滑无毛,被粉霜,托叶心形,下缘具细牙齿,花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。

5、茄子:

茄子是茄科茄属植物,茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落,叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2~4.5厘米。能孕花单生,花柄长约1~1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。

6、西葫芦:

西葫芦是葫芦科南瓜属植物,茎有棱沟,叶柄粗壮,被短刚毛,叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,叶脉两面均有糙毛,卷须稍粗壮,雌雄同株。原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。

  瓜果蔬菜种类2

蔬菜的6大种类是:叶菜类、根菜类、瓜果类、菌类、调料类、豆荚类。叶菜类包括:芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、莲花白、苋菜等等。

根菜类:芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。

瓜果类:黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。

菌类:香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。

葱蒜类:红葱头、韭菜、大蒜、生姜、香葱、蒜苗、蒜苔。

  

豆荚类:豌豆、菜豆、四季豆、黄豆、毛豆、豇豆。

1、叶菜类:龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、九层塔、地瓜叶。

2、豆芽类:苜蓿芽、豆芽菜。

3、葱蒜类:葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔。

4、瓜果类:黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵。

5、茄果类:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒。

6、根菜类:甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。

7、花菜类:花耶菜、西兰花。

8、豆荚类:豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆、豇豆、架豆王。

9、食用菌类:鸿禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇。

10、水生菜类:茭白笋、芡实。

11、海洋蔬菜:紫菜、海带(昆布)、洋菜。

常见的蔬菜种类及名称:

1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱

2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄

3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆

5、菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑

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