紫角叶的营养价值

时间:2024-01-06 11:18:21
紫角叶的营养价值

紫角叶的营养价值

紫角叶的营养价值,紫角叶学名落葵。属一年生草木植物,茎绿色或紫红色;叶肉质光滑,分枝力强,单叶互生,全缘无托叶,心脏形或近圆形,以下为大家分享紫角叶的营养价值。

  紫角叶的营养价值1

紫角叶我们听起可能很陌生,那木耳菜呢?喜欢吃野菜的人对木耳菜相信很了解,毕竟是很多人喜欢吃的一种。

其实紫角叶就是我们常见的木耳菜,学名落葵,又称紫角叶,有“钙铁大王”的美称。紫角叶可谓是老少皆宜的一道菜!口感较其它野菜来说也是非常不错的!下面我们一起来看看紫角叶的营养价值。

紫角叶的营养价值

1、紫角叶富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少。

2、紫角叶的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2到3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选择之一,因此也有“钙铁大王”的美称。

  紫角叶的营养价值2

紫角叶学名落葵,又称紫角叶,木耳菜,含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份,可清炒,可入汤,对人体有滋补强壮作用,被视为保健蔬菜。

紫角叶不但能当菜食用,还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低,是补钙的优选经济菜。

紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液,对抗癌有非常好的作用。 紫角叶以幼苗和嫩梢供食,质地滑嫩多汁,色泽油绿,气味清香,柔滑爽口,风味独特,具有较高的营养价值。

每100g食用部分含蛋白质1.7g、碳水化合物3.1g、钙205mg、磷29mg、铁2.2mg、胡萝卜素4.55mg、Vc102mg。此外,紫角叶还有一定的药用价值,经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用,是一种具有保健价值的特色蔬莱。

我觉得紫角叶的营养价值不只是上述所讲的它的价值那么多,这就是生长在我国南方的经济作物——紫角叶。

大千世界无奇不有啊,每一种植物都会有它的.价值所在,只是我们尚未发现而已。现在大家能真真切切的知道紫角叶的营养价值了吧,即是人间美味也是保健佳品。

  紫角叶的营养价值3

1、紫角叶营养丰富口感诱人

紫角叶的细苗和嫩茎可供人类食用,它们鲜嫩多汁,色泽油绿,有种淡淡有香气,而且这种紫角叶中还有蛋白质、碳水化合物以及钙、铁和胡萝卜素等多种对身体有益的营养成分,人们食用紫角叶以后,可以满足身体代谢时对多种营养物质的需要。

2、紫角叶的药用功效

紫角叶除了可以当菜食用以外,还是一种功效出色的中药材,它可以清热解毒,也可以润泽皮,和保护肝脏,对人类的肝炎、高血压以及大便燥结等症状都有一定的治疗和缓解功效。平时多食用一些紫角叶,也能在提高身体健康水平的同时,减少这些疾病的发生。

3、紫角叶有解热作用

紫角叶的解热功效十分明显,对人类的发烧有一定的治疗功效,把新鲜的紫角叶榨制成汁以后饮用,能让人们的发烧症状快速减轻或者消失。

但是饮用紫角叶汁的用量必须在十毫升以上,每天可以饮用两到三次。紫角叶还有一定的抗炎功效,对人体中的葡萄球菌和肺炎菌等,都有一定的抑制和消灭作用。

  紫角叶的营养价值4

紫角叶的作用与功效

1、紫角叶营养丰富口味诱惑

紫角叶的细苗和嫩茎可供人类服用,他们鲜嫩多汁,颜色脆绿,有一种淡淡的有香味,并且这类紫角叶中也有蛋白、碳水化合物化合物及其钙、铁和胡罗卜素等多种多样对人体有利的营养元素,大家服用紫角叶之后,能够考虑人体新陈代谢时对多种多样营养元素的需要。

2、紫角叶的药用价值作用

紫角叶除开能够当菜服用之外,還是一种作用优异的中草药材,它能够清热去火,还可以盈润皮,和保护肝脏,对人类的肝炎、高血压及其排便燥结等病症常有一定的医治和减轻作用。平常多服用一些紫角叶,也可以在提升身心健康水准的另外,降低这种病症的产生。

3、紫角叶有退热功效

紫角叶的退热作用十分显著,对人类的发烧有一定的医治作用,把新鮮的紫角叶榨做成汁之后食用,能让大家的发烧的症状迅速缓解或是消退。

可是食用紫角叶汁的使用量务必在十ml以上,每日能够食用两到三次。紫角叶也有一定的抗感染作用,对身体中的葡萄球菌和肺炎菌等,常有一定的抑止和杀死功效。

紫角叶的类型

紫角叶也叫紫角叶(别名紫果叶),别名落葵。

别称:烟脂豆、软姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蓠芭菜、篱笆墙菜、木耳菜、黑木耳草、飘儿菜、染绛子、软酱叶、汤类、藤儿菜、烟脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、软浆叶、藤七

一年生盘绕草本植物。茎长达到数米,没毛,肉质地,翠绿色或有点暗紫色。叶子卵型或近环形,长3-9公分,宽2-8公分,顶部渐尖,尖部微心型或环形,下延成柄,全缘,反面叶柄微突起;

叶茎长1-3公分,上带凹形槽。穗状花序腋生,长3-15(-20)公分;苞片很小,早落;小苞片2,萼状,长环形,宿存;花被片暗红色或浅紫色,卵状长环形,全缘,顶部钝圆,内摺,下边乳白色,连生成筒;

雌蕊着生花被筒口,花丝短,尖部扁宽,乳白色,花药浅黄色;柱子椭圆型。果子球型,直徑5-6mm,鲜红色至暗红色或灰黑色,多液汁,业务外包宿存小苞片及花被。开花期5-9月,结果期7-10月。

原产地亚洲地区热带气候。在我国南北方全国各地多有种植,中国南方有逸为天然的的。

叶带有多种营养元素和钙、铁,种植作蔬菜水果,也可欣赏。狼把草供药用价值,为缓泻剂,有润肠、热管散热、利上厕所的作用;花汁有清血祛毒功效,可解痘毒,外用治痈毒及乳头裂开。水果汁可作没害的食品添加剂。

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