云南小瓜的功效与禁忌

时间:2024-03-21 16:35:22
云南小瓜的功效与禁忌

云南小瓜的功效与禁忌,云南小瓜是生活中比较常见的一种蔬菜,日常适当吃一些云南小瓜的好处非常多,可以增加人体新陈代谢,还能改善便秘等功效,下面介绍云南小瓜的功效与禁忌!

  云南小瓜的功效与禁忌1

云南小瓜的简介

云南小瓜是一种常见的蔬菜,也叫做西葫芦。西葫芦是葫芦科南瓜属的一种,别名很多,例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。

云南小瓜中的维生素c含量比较丰富,能够美白皮肤。除此之外,里面的纤维素、胡萝卜素的含量也比较多,能够促进肠道蠕动,改善视疲劳。

功效与作用

1、盈润皮肤:云南小瓜含有水份,有盈润皮肤的功效。

2、防癌:云南小瓜含有一种干扰素栓的诱生剂,可刺激性机体造成干扰素栓,增强免疫力,充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。

3、清热解毒:云南小瓜有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用,可用以辅助医治水肿腹胀、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

炝炒西葫芦:西葫芦、蒜瓣切成片,小辣椒切成小段;煸一下蒜瓣,加入西葫芦炝炒;然后加入白醋、辣椒、盐,迅速翻炒,出锅。

  

木耳炒云南小瓜的.做法

干木耳10克,云南小瓜1根,橄榄油3ml,盐2克,葱5克,

木耳炒云南小瓜的做法步骤

1、准备食材:木耳泡发、新鲜的云南小瓜;

2、木耳洗净浸泡,大个的切小;

3、云南小瓜去皮,洗净,切片;

4、热锅倒油,爆炒熟木耳,起锅;

5、继续爆炒云南小瓜八成熟;

6、加入炒熟的木耳;

7、放盐、葱,炒均即可。

小窍门

1、木耳要提前泡发;

2、木耳比较难熟要先炒熟;

3、云南小瓜容易熟,要大火翻炒一下即可。

  云南小瓜的功效与禁忌2

功效和作用

1、改善低血糖:

云南小瓜当中会含有碳水化合物和糖分,在吃了以后当中的糖分可以被人体吸收,有助于血液当中的葡萄糖含量升高,对于低血糖的症状能够起到改善的作用,同时也能够预防低血糖的发生。

2、改善便秘:

云南小瓜当中因为含有的膳食纤维比较丰富,对肠胃道的蠕动能够起到促进的作用,可以加快肠道内容物的分解和吸收,避免肠道内容物聚集,有助于大便干燥和排便困难的症状得到改善。

3、促进消化:

云南小瓜当中的膳食纤维可以不断的刺激消化液的分泌,肠胃道消化液分泌增多以后,对于肠道内容物的分解和吸收能够起到促进的作用,可以帮助食欲下降以及恶心和腹部胀气等消化不良症状得到改善。

禁忌事项

云南小瓜因为吃了以后会引起血糖升高,如果本身伴有高血糖以及糖尿病的人群通常需要减少吃或者避免吃,要做好吃以后病情加重的预防工作,能够降低对身体产生的影响性。

云南小瓜是西葫芦吗?

云南小瓜是西葫芦。西葫芦目前也算是人们生活中一种较为常见的食材,各地的叫法也有所区别,在我国东北地区那一块有很多人把西葫芦叫做角瓜,而在河南的安阳,周口,濮阳等地区一般称其为松瓜;

除此之外,西葫芦还有不少别名,比如白瓜,熊瓜,菜瓜等,西葫芦不仅味道清爽,营养价值也十分不错。

西葫芦含有大量的维生素C,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。

一杯西葫芦含有20毫克的`维生素C,达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用,从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。

云南小瓜的功效与作用。

1、云南小瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。

2、云南小瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、云南小瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、云南小瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

云南小南瓜是凉性还是热性

中性的。

南瓜既不是热性,也不是良性,而是中性的,南瓜温性甘甜可暖和身体,补肝复元气,但由于南瓜是温性食物,吃多了会对健康造成影响,很容易导致人体出现上火的。

  

云南小瓜的食用方法

1、素炒小瓜

材料:小瓜,胡萝卜,蒜片,盐,糖。

做法:胡萝卜洗净切成不规则片,小瓜洗净纵向一分四去瓤后切成不规则片。热锅冷油,依次下蒜片、胡萝卜炒香。倒入小瓜快速翻炒,放入少量盐、糖,断生即可出锅装盘。

2、小瓜炒肉

材料:里脊肉,生抽,料酒,水淀粉,小瓜,蒜,盐,鸡精。

做法:里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。小瓜切薄片,蒜切碎。

锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用。锅中热油,放入蒜末炒香,放入小瓜片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

3、小瓜炒蛋

材料:小瓜,鸡蛋,葱蒜,盐,鸡精。

做法:小瓜洗净切片,鸡蛋打散后加少许盐,先将鸡蛋炒熟。锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入小瓜。小瓜炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅。加味精,翻炒均匀后就可出锅。

云南小瓜营养价值

1、减肥美容

小瓜含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸,能调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

2、提高免疫

小瓜含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

3、润肠通便

小瓜含有较多的纤维素,如半纤维素、木质素和果胶等,这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。

4、强健身体

小瓜花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低,有益于身体健康。

5、食疗保健

小瓜籽的热量较高,蛋白质、铁和磷含量丰富,属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

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