蜜枣粽子的做法和配料
蜜枣粽子的做法和配料，粽子是民间特色小食之一，用糯米做的粽子味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一道美食。所以不管是过年过节还是平时的话，都会做粽子，今天就分享蜜枣粽子的做法和配料。
蜜枣粽子的做法和配料1
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤，具体如下：
一、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。
六、好吃的蜜枣粽子完成。
蜜枣粽子的做法和配料2
好吃的蜜枣粽子的做法
米泡五六个小时，泡到用指甲一捏米就碎就可以了！
枣选的蜜枣！个人觉得口感和甜度比其他的枣好吃些！！
粽叶泡20分钟左右就可以了！
把粽叶折成锥形，在底部先少放点儿你，再放入蜜枣，再放入米，压实！包上就可以了！
缠绳的时候最好紧一些！
包好的粽子放锅里煮50分钟左右！煮的时候上面最好压点东西！煮出来的粽子会很实，好吃！
煮好的粽子用凉水泡一下更好吃哦⊙⊙！
小贴士
米要泡好！包的时候要紧！煮的时候要压！！！！煮出来的粽子口感非常好的！！！！
蜜枣粽子的做法和配料3
蜜枣糯米粽子的做法
泡糯米，最少两个小时，我一般都是四五个小时，当然啦，隔夜泡上也很好。天热记得放冰箱里冷藏哟～
粽子叶，我喜欢用鲜的，因为包出来的成品好看。当然啦，干的也可以，就是卖相差点。鲜的叶子，我是洗了洗就包了。干的话，需要用热水煮一下，煮软。
准备工作 : ①糯米泡好后，水倒掉，备用。②蜜枣和绑粽子的绳子拿出来备用。③鲜粽叶洗干净，控控水，备用。
这里说一下枣的问题。我是很喜欢蜜枣，包的时候也会偷吃好多，所以喜欢吃蜜枣的厨友，要包粽子之前记得多买一点蜜枣，以防止自己偷吃太多没蜜枣包了，有些厨友说可以包普通红枣的吗，当然可以啦，泡一泡，包起来。小个的红枣可以包好几个进去，蜜枣的话差不多两个就可以了。不过，因为普通红枣有核，有皮，所以口感上我觉得没有包蜜枣的'好吃。
开始包粽子啦～
放两个蜜枣～
包起来法①
包起来法②
展示一下第①个法的样子和第②个法的样子～
包包包包包起来～我一共包了18个，每个里面放了两个蜜枣～有的叶子短，用了两个叶子连接了一下～一斤糯米差不多30片叶子～当然啦，我的粽子小，具体包的情况还要看自己～
放入高压锅啦～我一般都是一个挨一个，挤一点的摆好，然后上面放一个沉一点的盘子，倒水没过粽子就好。放盘子是防止在水里的粽子飘起来～差不多半个小时，然后等气跑完就好啦～
捞出来～晾凉～
吃不完的晾凉之后可以放冷冻～
软软糯糯甜甜的粽子出锅啦，趁热来一口～
美味极了～
补充一点包粽子时的叶子面～
图片展示的两片叶子～
上面的是反面（毛糙糙）
下面的是正面（光滑）
包的时候，需要用反面这面开始折在里面包。
小贴士
个人建议: 包的时候，糯米不要放太满了，因为煮熟后的糯米它会比生的时候膨胀一些，如果放太满了，包好后的粽子容易爆开，就不完美了。
